Le menu
Venez découvrir une carte en perpétuelle évolution pour varier les plaisirs.
Choix à la carte ou optez pour le menu du jour. Vous trouverez des plats traditionnels revisités par le chef Samuel POUPIER.
Toutes vos remarques sont les bienvenues pour nous aider à mieux vous satisfaire.
Menu Dégustation à 28.50€ ou Entrée plat/ ou Plat dessert à 18€
Tartelette d'andouillette moutarde à l'ancienne
Compotée d'oignons rouges
Ou
Six escargots persillade
Ou
Terrine de lièvre aux pommes et noix
~~~
Filet de porc (de Clavisy) aux physalis, sauce Thaï
Ou
Paleron de boeuf cuisson longue sauce Bourguignonne
Ou
Pavé de saumon aux trois choux
~~~
Fromage blanc ou assiette de fromage
~~~
Pain de Gênes aux pralins roses, pomme rôtie au Calvados
Ou
Pain d'épices, ganache chocolat, mendiant, crème diplomate
Menu enfant (-12 ans) à 8€
Assiette de charcuterie
~~~
Hamburger maison
Frites
~~~
Glace
ou
Mousse au chocolat
Menu Gourmet à 33.50€
Terrine de foie gras et joue de porc aux poires
Ou
Croustillant de ris de veau et shiitaké d'Alexis, velouté de lentilles
Ou
Saint-Jacques aux agrumes et vinaigrette de framboises, crème d'avocat
~~~
Suprême de faisan fumé crème de potimarron
Ou
Dos de flétan au passe pierre et citron confit
Ou
Mignon de veau, flan de pâtisson crème de Soumaintrain, lard frit
~~~
Assiette de fromages de notre Région ou fromage blanc
~~~
Entremet chocolat au lait biscuit fruit de la passion
Ou
Mille-feuille revisité et compotée de poire
