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Restaurant Tonnerre

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Venez découvrir une carte en perpétuelle évolution pour varier les plaisirs.

 

Choix à la carte ou optez pour le menu du jour. Vous trouverez des plats traditionnels revisités par le chef Samuel POUPIER.

 

Toutes vos remarques sont les bienvenues pour nous aider à mieux vous satisfaire.

Menu Dégustation à 28€

Gauffre ail, persil oeuf poché et saumon fumé

 

Ou

 

Soupière en croûte, pomme de terre, Escargots et pleurotes d'Alexis

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Pavé de boeuf pané, purée de tomates confites

Fondue de chou chinois

Ou


Râble de lapin bardé au romarin et ail noir

 

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Fromage blanc ou assiette de fromages de notre Région

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Financier aux raisins et graines de pavot


Ou 
Crumble aux poires, cannelle et son sorbet

Menu du Marché à 19€ ( Sauf samedi soir, dimanche et jour férié)

Terrine de poulet aux légumes et noix

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Mignon de porc en croûte et poitrine confite (Clavisy)

Crémeux brocolis

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Assiette de fromages de la Région ou fromage blanc

Ou

 

Tartelette aux prunes

Menu enfant (-12 ans) à 8€

Assiette de charcuterie

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Hamburger maison

Frites

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Glace

ou

Mousse au chocolat

Menu Gourmet à 33€

Foie gras mi-cuit entre Terre et Mer

Gelée de raisins

 

Ou

Saint-Jacques poêlées, crème de panais

Huile de vanille

 

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Duo de mignon et poitrine de veau ( Clavisy) aux girolles 

Et pommes de terre fondantes

 

Ou

Lotte rôtie haricots blancs et beurre d'algue

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Assiette de fromages de notre Région ou fromage blanc

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Entremet glacé au Rhum , salade d'agrumes

Ou

Royal chocolat praliné, mangues

Les apéritifs

Les bières
Leffe 25cl 4,50€
Leffe ruby 25cl 5,00€
Jupiler 25cl 3,50€
Autres apéritifs
Pastis, Ricard 2cl 3,00€
Coupe de champagne 10cl 7,00€
Kir royal ou Cocktail maison du moment 17cl 5,00€
Kir aligoté 12cl 3,50€
Verre de petit Chablis 12cl 3,50€
Verre de rosé pamplemousse 12cl 2,50€
Porto 4cl 3,50€
Martini rouge ou blanc 4cl 3,00€
Americano 4cl 3,00€
Suze 4cl 3,00€
Whisky 4cl 5,00€
Whisky Aberlour 10ans d'âge 4cl 8,00€
Vodka 4cl 5,00€
Les sans alcool
Jus d'orange 20cl 3,00€
Jus d'abricot 20cl 3,00€
Jus d'ananas 20cl 3,00€
Jus de tomates 20cl 3,00€
Schweppes 20cl 3,50€
Coca 33cl 3,00€
Orangina 25cl 3,00€
Perrier 33cl 3,00€
Evian, Badoit 50cl 2,50€
San Pelligrino 50cl 2,50€
Evian, Badoit 100cl 4,00€
San Pelligrino 100cl 4,00€
La caféterie
Café, Déca 2,50€
Double café 5,00€
Thé & infusions & Chocolat 2,50€
Les digestifs
Cognac, Marc de Bourgogne 6,50€
Calvados, Poire, Get 27, Rhum 6,50€

Carte des vins

Bourgogne rouge

Chitry " Chalmeau et fils " 2015 75cl 24€
Côtes d'Auxerre " Philippe Defrance " 2014 75cl 21€
Coulanges-la-vineuse " Domaine BORGNAT " 2014 37.5cl 12€
Coulanges-la-vineuse " Domaine BORGNAT " 2014 75cl 21€
Epineuil " Olivier Wartel " 2015 75cl 28€
Irancy " Thierry Richoux " 2014 37,5cl 17€
Irancy " Thierry Richoux " 2014 75cl 33€
Irancy " Podor " 2012 75cl 27€
Irancy Palotte " Podor " 2013 75cl 45€
Tonnerre Chevalier d'Eon " Vignoble Dampt " 2014 75cl 20€

Bourgogne rosé

Coulanges-la-vineuse " Domaine BORGNAT " 2015 75cl 21€
Bourgogne Chevalier d'Eon " Dampt " 2015 75cl 20€
Epineuil " Olivier Wartel " 2015 75cl 25€
     
     

Bordeaux

Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 2012 75cl 24€

Bourgogne blanc

Chitry " Chalmeau et Fils " Vieilles vignes 2015 75cl 29€
Saint-bris " Philippe Defrance " 2014 75cl 22€
Tonnerre Chevalier d'Eon " Vignoble Dampt " 2015 37.5 12€
Tonnerre Chevalier d'Eon (Vignoble Dampt) 2015 75cl 20€
     

Les Chablis

Petit Chablis " Domaine Hamelin " 2014 37.5cl 12€
Petit Chablis " Domaine Hamelin " 2015 75cl 22€
Petit Chablis " Vieilles vignes " Vignoble Dampt 2015 75cl 22€
Chablis " Domaine de la Genillotte " 2015 37,5cl 15€
Chablis " Domaine de la Genillotte " 2015 75cl 27€
Chablis ( Vieilles vignes ) " Domaine Hamelin " 2015 75cl 32€
Chablis 1er cru (Beauroy) " Domaine Hamelin " 2011 37.5cl 20€

Chablis 1er cru (Beauroy) " Domaine Hamelin " 2014

75cl 36€
Chablis grand cru (Les Preuses) "Vignoble Dampt " 2010 37.5cl 28€
Chablis grand cru (Les Preuses) "Vignoble Dampt "2011 75cl 54€

Crémant de bourgogne pinot noir " Bailly Lapierre "

75cl

25€

Champagne " Guilleminot " brut tradition

37.5cl 24€

Champagne " Guilleminot " brut tradition

75cl 42€

Champagne rosé " Guilleminot " brut

75cl 44€